Le menu du restaurant
Tous nos plats sont faits maisons et réalisés avec des produits frais de saison
Entrées
Ceviche de thon frais aux agrumes du Sud 18€
Thon frais, orange, pamplemousse, perles de citron moléculaire, cébette, tomates, ciboulette, huile d’olive
Salade de poulpes au parfum
de Méditerranée 18€
Poulpes marinés, huile d’olive, citron vert, câpres, tomates cerises, oignons, ail, pesto
Carpaccio de bœuf à la douceur de notre soleil 17€
Bœuf charolais, émincés d’olives, jus de tomate, parmesan en copeaux, œuf rappé
Carpaccio de tomates d’antan et
sa buratta 21€
Tomates d’antan, perle de citron moléculaire, pesto, burrata
Nos Tartares
Tartare de boeuf charolais coupé au couteau
Bœuf charolais coupé au couteau, pesto, oignons rouges, pignons, tomates séchées, parmesan et basilic frais
entrée17€
plat26€
Tartare de dorade sauvage au citron confit gingembre & fraises.
entrée19€
plat27€
Nos plats
Cote de cochon montagnard des Alpes 27€
Cote de cochon montagnard des Alpes et son jus de garrigue, accompagné de son écrasé de pommes de terre et ses petits légumes du potager
Filet de taureau manade camarguaise29€
Filet de taureau manade camarguaise, marchand de vin revisité accompagné de son écrasé de pommes de terre et ses petits légumes du potager
Burgers corse revisité 24€
Mi-cuit de Thon28€
Mi-cuit de thon frais aux graines de sésame et pavot accompagné de son risotto et petits légumes du potager
Millefeuille de Rouget revisité27€
Millefeuille de Rouget revisité à l’Olivade accompagné de son risotto et petits légumes du jardin
Desserts
Fondant au chocolat maison12€
Panacotta à la mangue & aux fruits de la passion10€
Tiramisu Nutella spéculos 10€
Salade de Fruits Frais10€
Café Gourmand14€
Assortiment de tous nos desserts accompagné de son expresso
Le menu de la terrasse
Les planches
Petite planche de charcuterie 20€
Maison Laborie
Grande planche de charcuterie 38€
Maison Laborie
Petite planche de fromage20€
Grande planche de fromage38€
Grande planche mixte38€
Charcuterie & Fromage
Petite planche de charcuterie 20€
Maison Laborie
Grande planche de charcuterie 38€
Maison Laborie
Petite planche de fromage20€
Grande planche de fromage38€
Grande planche mixte38€
Charcuterie & Fromage
Vins, Champagnes, Cocktails & Softs
La carte des vins
Rosé
Domaine de l'olivette AOC Bandol
50cl32€
75cl41€
Cuvée spécial 75cl54€
Côtes de Provence 75cl28€
Vin de pays Mont Caume 75cl24€
Domaine de Vigneret AOP Bandol
75cl39€
Domaine de la chrétienne AOC Bandol
75cl40€
Domaine Casanova - Vin de Corse
75cl 26€
Château la Rouvière Domaines Bunan (bio)
75cl 48€
Moulin des Costes Domaines Bunan (bio)
75cl 40€
"Le MAY" Bandol Domaines Bunan AOP
75cl 29€
Blanc
Domaine de l'olivette AOC Bandol
50cl29€
75cl39€
Cuvée spécial 75cl46€
Domaine de Vigneret AOP Bandol
75cl38€
Domaine Casanova - Vin de Corse
75cl 28€
Moulin des Costes Domaines Bunan (bio)
75cl 42€
Château la Rouvière Domaines Bunan (bio)
75cl 49€
Domaine de la chrétienne AOC Bandol
75cl39€
Rouge
Domaine de l'olivette AOC Bandol 2016
50cl32€
75cl41€
Cuvée spécial 2015 75cl59€
Vin de pays Mont Caume 75cl24€
Domaine de Vigneret AOP Bandol 2015
75cl38€
Cuvée Marylène 2012 75cl55€
Domaine Casanova - Vin de Corse
Cuvée Prestige29€
Moulin des Costes Bandol AOC 2017 Domaines Bunan (bio)
75cl 49€
Moulin des Costes Domaines Bunan
Cuvée 2004 75cl 76€
Cuvée 2010 75cl69€
Château la Rouvière Bandol AOC 2015 Domaines Bunan (bio)
75cl 65€
Champagne
Veuve Clicquot
75cl155€
Nicolas Feuillatte
75cl85€
Moët & Chandon
75cl125€
Cocktails
Mojito 10€
Mojito fraise, framboise ou passion 12€
Ti-Punch10€
Caipirinha 10€
Caipiroska 10€
Apéritifs
Americano 6€
Gin Tonic 10€
Kir 7€
Mure, pêche ou cassis
Martini6€
Blanc ou rouge
Ricard 4€
Whisky Soda10€
Coupe de champagne 10€
Vins au verre, Bandol
Rosé 6.50€
Blanc 7€
Rouge7.50€
Bières (bouteilles 33cl)
Corsica Brune IPA7€
Brasserie Gloria Rousse 7€
Mme Dusse, bière local bio, IPA, blonde, rousse, blanche6€
Softs
Jus de fruits 3.80€
Coca-Cola3.80€
Limonade 3.80€
Schwepps 3.80€
Fuzz Tea3.80€
Sirop3€
Eaux minérales "808"6.50€
Plates ou gazeuses
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