Le menu du restaurant

Tous nos plats sont faits maisons et réalisés avec des produits frais de saison

Entrées

Ceviche de thon frais aux agrumes du Sud 18€

Thon frais, orange, pamplemousse, perles de citron moléculaire, cébette, tomates, ciboulette, huile d’olive

Salade de poulpes au parfum
de Méditerranée 18€

Poulpes marinés, huile d’olive, citron vert, câpres, tomates cerises, oignons, ail, pesto

Carpaccio de bœuf à la douceur de notre soleil 17€

Bœuf charolais, émincés d’olives, jus de tomate, parmesan en copeaux, œuf rappé

Carpaccio de tomates d’antan et
sa buratta 21€

Tomates d’antan, perle de citron moléculaire, pesto, burrata

Nos Tartares

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau

Bœuf charolais coupé au couteau, pesto, oignons rouges, pignons, tomates séchées, parmesan et basilic frais
entrée17€
plat26€

Tartare de dorade sauvage au citron confit gingembre & fraises.

entrée19€
plat27€

Nos plats

Cote de cochon montagnard des Alpes 27€

Cote de cochon montagnard des Alpes et son jus de garrigue, accompagné de son écrasé de pommes de terre et ses petits légumes du potager

Filet de taureau manade camarguaise29€

Filet de taureau manade camarguaise, marchand de vin revisité accompagné de son écrasé de pommes de terre et ses petits légumes du potager

Burgers corse revisité 24€

Mi-cuit de Thon28€

Mi-cuit de thon frais aux graines de sésame et pavot accompagné de son risotto et petits légumes du potager

Millefeuille de Rouget revisité27€

Millefeuille de Rouget revisité à l’Olivade accompagné de son risotto et petits légumes du jardin

Desserts


Fondant au chocolat maison12€

Panacotta à la mangue & aux fruits de la passion10€

Tiramisu Nutella spéculos 10€

Salade de Fruits Frais10€

Café Gourmand14€

Assortiment de tous nos desserts accompagné de son expresso

Le menu de la terrasse

Les planches

Petite planche de charcuterie 20€

Maison Laborie

Grande planche de charcuterie 38€

Maison Laborie

Petite planche de fromage20€

Grande planche de fromage38€

Grande planche mixte38€

Charcuterie & Fromage

Petite planche de charcuterie 20€

Maison Laborie

Grande planche de charcuterie 38€

Maison Laborie

Petite planche de fromage20€

Grande planche de fromage38€

Grande planche mixte38€

Charcuterie & Fromage

Vins & Champagnes

La carte des vins


Rosé


Domaine de l'olivette AOC Bandol

50cl32€
75cl41€
Cuvée spécial 75cl54€
Côtes de Provence 75cl28€
Vin de pays Mont Caume 75cl24€

Domaine de Vigneret AOP Bandol

75cl39€

Domaine de la chrétienne AOC Bandol

75cl40€

Domaine Casanova - Vin de Corse

75cl 26€

Château la Rouvière Domaines Bunan (bio)

75cl 48€

Moulin des Costes Domaines Bunan (bio)

75cl 40€

"Le MAY" Bandol Domaines Bunan AOP

75cl 29€

Blanc


Domaine de l'olivette AOC Bandol

50cl29€
75cl39€
Cuvée spécial 75cl46€

Domaine de Vigneret AOP Bandol

75cl38€

Domaine Casanova - Vin de Corse

75cl 28€

Moulin des Costes Domaines Bunan (bio)

75cl 42€

Château la Rouvière Domaines Bunan (bio)

75cl 49€

Domaine de la chrétienne AOC Bandol

75cl39€

Rouge


Domaine de l'olivette AOC Bandol 2016

50cl32€
75cl41€
Cuvée spécial 2015 75cl59€
Vin de pays Mont Caume 75cl24€

Domaine de Vigneret AOP Bandol 2015

75cl38€
Cuvée Marylène 2012 75cl55€

Domaine Casanova - Vin de Corse

Cuvée Prestige29€

Moulin des Costes Bandol AOC 2017 Domaines Bunan (bio)

75cl 49€

Moulin des Costes Domaines Bunan

Cuvée 2004 75cl 76€
Cuvée 2010 75cl69€

Château la Rouvière Bandol AOC 2015 Domaines Bunan (bio)

75cl 65€

Champagne

Veuve Clicquot

75cl155€

Nicolas Feuillatte

75cl85€

Moët & Chandon

75cl125€

Une petite faim?

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